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Restaurant mit Trinkhalle öffnet 2025
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Restaurant mit Trinkhalle öffnet 2025

Ortsbürger bauen Restaurant Falkenburg um: Ein Stück St.Galler Stadtgeschichte erstrahlt in neuem Glanz – ganz ohne trendy Schnickschnack

Das Restaurant Falkenburg was quickly renovated in the St.Gallen Stadt Stadt. The entire Küche has been completed. Die geschichtsträchtige Trinkhalle has a better location than Vorschein. Ein Besuch auf der Baustelle.

Mark Graf and Marcel Bruderer von der Ortsbürgergemeinde St.Gallen auf der Baustelle der Falkenburg.

Mark Graf and Marcel Bruderer von der Ortsbürgergemeinde St.Gallen auf der Baustelle der Falkenburg.

Photo: Andrea Tina Stalder

Die Aussicht von der Falkenburg ist auch jetzt, mitten im Baustellenchaos, amberaubend. Von hier schweift der Blick über die Stadt bis zum Bodensee. Noch prägen Sandhaufen und Baugerüste die Szenerie, doch kel, have a better Leben. Busy Monatens Ziel fest is the busiest place: It will be held on May 14, 2025 in Falkenburg als Restaurant, Hotel and Ausflugsziel, new Glanz.

«Das Ensemble aus Hotel, apartm Restauranttrakt und Aussichtsterrasse ist einmalig», sagt Marcel Bruderer, Projektleiter Bau und Immobilienentwicklung bei der St.Galler Ortsbürgergemeinde. In addition to Falkenburg, the restaurants Peter and Paul, Scheitlinsbüchel, Unterer Brand and Schlössli Haggen are also located on the “Grünen Ring”.

In January 2017, a brand visited Falkenburg with Mini-Hotel. Die Pächter führen dies Ergänzung zum Restaurant.

In January 2017, a brand visited Falkenburg with Mini-Hotel. Die Pächter führen dies Ergänzung zum Restaurant.

Photo: Benjamin Manser (19. April 2018)

Doch die Sanierung is a Herausforderung, a new restaurant establishment. Mark Graf, Leiter Liegenschaften der Ortsbürgergemeinde, nennt keine Zahlen zu den Kosten. Later: «This is an even more disgusting Lupf. The refinancing of Pachtzins is now extremely important.” Dennoch sei der Umbau und Beitrag zum Erhalt des kulturellen Erbes.

Mark Graf, Leiter Liegenschaften bei der Ortsbürgergemeinde.

Mark Graf, Leiter Liegenschaften bei der Ortsbürgergemeinde.

Photo: Andrea Tina Stalder

Wo Mönche weltliche Freuden genossen

Falkenburg had a great day once again. Der um 1497 erbaute Landsitz war bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts also bekannt “rotes Haus” und “Haus der Lust”. There are many things. The first 1860s were the largest of the Erscheinungsbild mit Fachwerkimitation und Biedermeierfenstern. Zu dieser Zeit became part of the Wirtshaus and under the name Falkenburg. 1884/85 in the Besitz der Ortsbürgergemeinde in St.Gallen, and in the 1888 Schlösschen in a separate Restaurations-Pavillon with a Trinkhalle. You choose Waldschenke. “Hier konnten die Mönche des Klosters weltliche Freuden ausserhalb der Stadtmauern geniessen,” said Marcel Bruderer.

Alte Ansicht der Falkenburg, a product of the Art Aussenresidenz des Klosters war.

Alte Ansicht der Falkenburg, a product of the Art Aussenresidenz des Klosters war.

Image: zvg

We had an Umbau war in the 1990s, we also died in the Trinkhalle with the best Giebeln of Flachdach and in a Wintergarten with a conservatory in the Glasfront. Ein Klotz aus Glas und Beton. “Das würde man heute nicht mehr so ​​machen,” said Marcel Bruderer. “Viel von der alten Bausubstanz ging verloren.” Heute seien nur noch das Schlösschen und die gegenüberliegende Trinkhallehistorisch Wertvoll. Bausunda Wintergarten has the best. Darin and begehrtesten Sitzplätze.

A separate Restaurant Trakt does not allow Falkenburg to enter Neunzigerjahren Verschandelt. Giebel made a new start in a Wintergarten with Flachdach.

A separate Restaurant Trakt does not allow Falkenburg to enter Neunzigerjahren Verschandelt. Giebel made a new start in a Wintergarten with Flachdach.

Image: zvg

Der Umbau: The Tradition of the Moderne

Together with Forrer Stieger, Architekten of St. Wales, his best character traits became even stronger. Die über vier Meter hohe, Luftige Trinkhalle und Rundbögen have many restaurants.

Renovation in Falkenburg

Bauherrschaft featured classic restaurants, natural materials and a trendy Schnickschnack. A smd parkett set a beautiful Fischgrätboden and created a beautiful atmosphere in a beautiful atmosphere. I think Bereich des Buffets is a natural. Use the safe with an Acousticelement along with Schafwolle and moisten Schall. Auch die Farbe Rot soll bei der Gestaltung eine Rolle spielen, Anlehnung ve das “rote Haus”.

Visualisierung der Trinkhalle.

Visualisierung der Trinkhalle.

Image: zvg

Der Aussenbereich falls with Liebe zum Detail gestaltet. A large Pflanzbecken on the Terrasse had plenty of Feldahorne for a crank of the Bergahorn, making it a must-do. Zur Falkenburg replaced Baumbe with Linden and Buchen.

Mitarbeiter der Baufirma Bruderer was placed in Terrasse and Pflanzbecken für zwei Bäume. Dahinter did not change the Trinkhalle Form.

Mitarbeiter der Baufirma Bruderer was placed in Terrasse and Pflanzbecken für zwei Bäume. Dahinter did not change the Trinkhalle Form.

Photo: Andrea Tina Stalder

Ortsbürger was blamed for the crimes of Pächter Sanja and Patrick Wetzold in Wünsche. Write to “Barz” in Altstadt and go to the farthest point of Falkenburg. “Wir hören immer wieder, wie schwer es ist, gutes Personal zu finden,” said Bruderer. One of the best battles in Umbaus is Umfeld’s charm because he is dazzling.

Küche is much heavier, nicer and more modern. Find part of the Trinkhalle and take Fenster, Köchinnen and Köche sodas to Gäste auf of the Ausblick on the Terrasse. Zuvor fehlte es an Toiletten. There are several new toilets, two toilets and one shower. The new Garderobe for greater convenience.

Küchenchef Costantino Sciardone (links) and Gastgeber Patrick Wetzold went to Umbau in Falkenburg Zurück.

Küchenchef Costantino Sciardone (links) and Gastgeber Patrick Wetzold went to Umbau in Falkenburg Zurück.

Photo: Benjamin Manser

This concerned Compositions on Pechter’s Ideas and Denkmalschutzes’ mighty Vorgaben, from which the Gartenbestuhlung would be even better. Die Pächter is located on the Terrasse in Belag, while Denkmalschutz is located on the sicker Kiesplatz in a traditional Biergarten. «Früher hatte man Kies. This is the booster of service personnel from Gehen. “Adam schleppt dadurch auch mehr Schmutz in die Räume», said Bruderer. The man had a Belag as part of Kies, which resulted in Schuhsohlen earning less money than Kies.

Marcel Bruderer, Ortsbürgergemeinde Bau und Immobilienentwicklung Project.

Marcel Bruderer, Ortsbürgergemeinde Bau und Immobilienentwicklung Project.

Photo: Andrea Tina Stalder

Zudem backed up Ortsbürger Energiekosten. Trinkhalle Flachdach is a photovoltaic channel and provides actual measurements over several days.

Die Zukunft: Ein Ort für alle

Wenn im nächsten Frühling die Baugerüste verschwinden, wird die Falkenburg in new Glanz erstrahlen – klassisch, elegant und zukunftsfähig. 80 Sit on the Innenberg and enjoy a beautiful view with the Terrasse for a day.

«Die Falkenburg is a restaurant. According to Mark Graf, you have an ID for your Region. Die Sanierung is a Geschenk und Gäste und Stadtbewohnerinnen und Bewohner. Ein Ort, der Geschichte und Moderne vendet.

Although I Mai, i.e. Hoffnung, Falkenburg believes in Treffpunkt for Sonntagsausflügler und Spaziergängerinnen. “Ich freue mich besonders darauf, die historische Trinkhalle wieder in ihrer alten Pracht zu sehen,” said Bruderer.

Encore gilded: Geduld – und Vorfreude.

Modern history: Baustellenrundgang im Restaurant Falkenburg in St.Gallen

Video: Sarah Wagner