bigrus

Restaurant Sternen Murzelen: Jakob Stämpflis Geist lebt weiter

Harry November 20, 2024

Gastrocritic Restaurant Sternen, Mürzelen

Wo das Fleisch im Mittelpunkt steht ve der Geist des Patrons weiterlebt

In the summer, a long-standing event, more than just Traditions in Murzelen. Ein Besuch kurz vor Ende der Wildsaison.

Published: 19.11.2024, 15:27

Fleisch, viel Fleisch, ve nebensächliche Spätzli once more: Der Rehpfeffer-Teller.

Photo: maz

Jetzt abonniren und von der useful functions.

BotTalk

in Kurze:

Das Restaurant Sternen in Murzelen is a first-class Fleischgerichte.
Der ehemalige Wirt Jakob Stämpfli will be published in July 2024.
The new Wirt used the Lokal in Sinne von Stämpfli more.

2013 Schrieb der Testesser für den «Bund»: «Der Sternen in Murzelen oberhalb des Wohlensees verspricht laut Gaumenzeugen, den Appetit nach Fleisch auf kulinarisch überzeugende Weise stillen zu können.”

Entsprechend die stellen die drei Testesserinnen sich auf einen fleischigen Abend ein, ve sie werden nicht täuscht.

Wild-Rahmsauce with Das Rehmedaillon und Frischen Pilzen, Rotkraut, Rosenkohl und hausgemachten Spätzli.

Photo: sab

Cordon bleu ile gerichte, Grammangaben ile USA-Beef (das gross 500 Gramm und ist nur auf Vorbestellung erhältlich), Entrecôte, passend zur Saison auch Rehschnitzel und Rehpfeffer, sich auf den zahlreichen Seiten der Menu card.

This restaurant, part of local traditions, is visited by Wirt Jakob “Köbu” Stämpfli. Das Restaurant represents a newer generation, Junger Mann. Once again, Automatic Closing has now occurred on July 2, 2024 at the 75th Anniversary Verletzungen. «Mit ihm verlieren wir eine Legende»sagte Tobias Burkhalter, Präsident von Gastro Bern, ladies.

50 Jahre hat Stämpfli, Murzelen gekocht und gewirtet. Whatever works best for you is up to you. Description of the website: «Das new Sternen-Team führt den Betrieb im Sinn und Geist introduces Jakob Stämpfli weiter to the bosses.» New Wirt Schüttelt shows that Besuchs are in Hand and Nachbartischen.

It was decorated with Wildterrine, Cumberlandsauce and Waldorfsalat services.

Photo: sab

Gaststube is a very welcoming Chaletatmosphäre and a complete delight of Montagabend. Wir bestellen zwei Salate (12 Fr.) und eine hausgemachte Wildterrine (16.50 Fr.) zur Vorspeise. Der Salat is a very delicious and sauced salad. Wildterrine Schmeckt leicht susslich und ist rundum gewürzt mit etwas Pfeffer with Cumberlandsauce.

Legends are large and large-volume: Die Rehmedaillons (54 Fr.) exactly runs Tellers of very large sizes, Spätzli and a Minimum starter. Fleisch found fabric, Testesserin Rosenkohl and Rotkraut.

Rehmedaillon is very hard and safe, which is always flimsy. Auch wenn die Spätzli optisch eine Nebensache sind, ein Genuss sind auch sie. Wer möchte, bei der Beilage Nachschub bestellen. Kellnerin exploded the danach piece by piece.

Der Rehpfeffer (36 Fr.) und Rehgeschnetzelte und Cognac-Rahmsauce schmecken den Testesserinnen, so the great Seufzen fell where the old Bissen fell with the Vergleich and the Rehmedaillon deutlich verhaltener.

Das Restaurant Sternen is the Automatic Minute of Bern Stadt.

Photo: Andreas Blatter (Archive)

Leider führen die legendär gross portions can be consumed in an interesting way with sweet cards, while also being delicious.

There is a normal hot Schokoladenküchlein and Vermicelles schwach werden. Doch heute passt nichts mehr in unsere Mägen. Testesserin and ihre Kolleginnen stayed in Zurück at the Stadt in Dunkeln. I, Strassenrand, achieved very little at the Scheinwerferlicht. Concentration is very important.

Die Quittung

From Teller: Das Fleisch is located in the Zentrum. Wildsaison at the moment, die sich auch auf der Karte zeigt. This is a vegetarian option – Wildteller ohne Fleisch.

Abgerechnet: For the Grösse der Portionen and die Qualität middle price. A Wildteller cost 45 Francs.

Aufgefallen: The Gasthof has a few small Fondue-Zweierzelte and there is also a larger delicacy, which died in December.

Abgefallen: The website is a single link where no Speisekarte link can be found. Reservation phone related functions.

Address: Murzelenstrasse 50, 3034 Murzelen, Explanation: Freitag bis Dienstag 8.30 Uhr to 23.30 Uhr, Mittwoch und Donnerstag geschlossen. Telephone: 031 829 02 57 Website: www.sternen-murzelen.ch

Open podcast Spotify, Apple Podcasts or more in the Podcast-App.

Bulletin

Gurmail

Make the most of Stories, Trends and Trends.

Weitere Newsletter

Sarah Buser this is Redaktorin in Ressort Region. Select International Beziehungen and Europastudien in Genf.Mehr Information@BuserSarah

Fehler gefunden?Jetzt Melden.

Semainede4jours

Semainede4jours

Restaurant Sternen Murzelen: Jakob Stämpflis Geist lebt weiter

Harry

Guy Fawkes’ legacy: from 17th-century rebellion to modern pop cult

North East firefighters issue warning ahead of Bonfire Night

Queen says Archers star June Spencer is ‘a much-loved part of people’s lives’

Where can I find the best tacos, coffee and Korean food in Los Angeles?

Restaurant Sternen Murzelen: Jakob Stämpflis Geist lebt weiter

Harry

You Might Also Like

Guy Fawkes’ legacy: from 17th-century rebellion to modern pop cult

North East firefighters issue warning ahead of Bonfire Night

Queen says Archers star June Spencer is ‘a much-loved part of people’s lives’

Where can I find the best tacos, coffee and Korean food in Los Angeles?